Türk Mutfağı
-
Düğün ve Kına Gecesi Yemekleri, Uygulamalar
Türkiye’nin hemen her yerinde düğün sahibi düğününe gelmesini istediği aileleri çeşitli şekillerde davet eder. Eskiden…
-
Kımız Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Kımız Kısrak sütünden yapılan en eski Türk içkisi. Az alkollü, ekşi ve içindeki CO2 nedeniyle…
-
Osmanlı Devletinde Aşçılar ve Aşçılık Mesleği
Osmanlı da Aşçılık Mesleği Hakkında Bilgi. Mesleği yemek pişirmek ve hazırlamak olan kimse: O kadar…
-
Türk Mutfağında Yoğurt ve Beslenme Kültüründeki Yeri
Yoğurdun Beslenme Kültürümüzdeki yeri ve Önemi Hakkında Bilgi. Yoğurdun Kelime Manası: Yoğurt, çok eski çağlardan…
-
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Hakkında Bilgi Beslenme biçimleri, kültürel, ekolojik ve ekonomik çevreye ve tarihsel…