Kültürel Bellek

Anadolu dokumalarında sık sık görülen ve yörelere göre göz, kemgöz, kötü göz, muska... gibi isimler alan inanışlar vardır. Bunlar Anadolu anasının tüm varlıklarını, kötülüklerden ve...

Kabare tiyatrosu, genellikle günlük konulan yergili bir şekilde ele alan müzikli oyun türü. Kabare tiyatrosu türü, Türkiye' de 1960 lı yılların ikinci yarısından başlayarak Haldun...

Kabadayı: Gücüne güvenerek herkese meydan okuyan kimse için kullanılır: Akşam olunca mahallenin kabadayıları kahvenin önünde toplanırlardı. Güçlü kuvvetli, babayiğit: Kabadayı çocuktur, işi de iyi bilir....

Konya Ovası güneye inildikçe düzlüğünü kaybederek Torosların eteğinde rengini yeşile terk eder. Konya ili hududunun Antalya ve İçel il hudutlarına yakın olduğu bölgelerde küçük fakat...

Folklorik unsurlar, bir toplumun folklorik kültürünü oluşturan çeşitli öğelerdir. Bunlar arasında şunlar yer alabilir: 1. Halk hikayeleri, masallar ve efsaneler 2. Şarkılar, türküler ve ezgiler...

Osmanlılar döneminde mahalle tulumbacılarının yangınları söndürmede yetersiz kalmaları üzerine bir itfaiye örgütü kurması için zamanın hükümeti, Macaristan'dan kont Sezecsenye adında bir uzman subayı İstanbul'a getirtti....

İstanbul'u ve İstanbul Hayatını Anlatan Bilmeceler Türk halk edebiyatında, soru ve cevap esasına göre kurulmuş, her türlü nesne ya da kavramı üstü kapalı anlatıp ne...

İstanbul mutfağında börek, evlerde ve çarşı fırınlarında hazırlanırdı. Ev börekleri maltız ya da mangal ateşinde, küçük ev fırınlarında ya da tepsilerle götürüldüğü semt fırınlarında pişirilirdi....

Ne var ki, İstanbul'un geleneksel çarşı-sokak mutfağı da gücünü koruyordu: Tophane, Eyüp ve Üsküdar gibi semtlerde yoğunlaşan geleneksel kebap evleri dolup taşıyor, XIX yüzyılın ortalarında...

Yüzyıllar boyunca "Türk mutfağı" anlamında telaffuz edilmiş olan "İstanbul mutfağının, örneğin Konya ya da Gaziantep gibi yerel bir mutfak kavramı içinde ele alınması oldukça zordur....